Tout sur Sommentier
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Situation
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Le village de Sommentier se trouve dans la haute Glâne, à 900 m d'altitude, à 7 km de Romont. Un peu à l'écart de la route Romont - Bulle et aussi à l'écart de la route Oron - Romont. Mais néanmoins à 10 minutes de Vaulruz, où se trouve l'entrée d'autoroute de l'A12.
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Carte géographique de la Suisse romande, du district de la Glâne et de Sommentier et environs. |
Type de
commune
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La commune est par essence et tradition principalement de type agricole. Le village de Sommentier est regroupé de puis le 1er janvier 2003 dans la grande commune de Vuisternens-devant-Romont.
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Géographie
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Le point dominant du village de Sommentier est le lieu dit Le Mottex. Cette colline surplombe la Glâne de ses 946 mètres. De là le promeneur aura tout loisir d'admirer un magnifique panorama sur le Jura, les Préalpes et même les Alpes. Par temps clair on peut dénombrer jusqu'à 21 clochers aux alentours.
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et quoi
encore...
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Une église et une paroisse unique pour les deux communes de Lieffrens et Sommentier.
Une école, Sommentier fait partie du cercle scolaire de la commune de Vuisternens-devant-Romont. Et le centre portant le sympathique nom de Hansel & Gretel se trouve à Vuisternens-dt-Romont.
Une laiterie, 13 agriculteurs exploitent des domaines sur le territoire communal et apportent le lait à la laiterie. Elle produit du Gruyère, du beure, des yoghourts et une spécialité, "le petit glânois".
Le Petit Glânois, un produit typiquement local
Un fromage à pâte mi-dure au lait cru, crémeux.
Goût : corsé ; devenant encore plus relevé avec l’âge. Couleur : pâte jaune ; croûte brune orangée.
Typicité du produit : fabriqué avec le lait d’un producteur de Sommentier ; d’autre part Le Petit Glânois est frotté au vin blanc.
Méthode sommaire de fabrication : le lait est ensemencé à 32 degrés puis chauffé à 35 degrés ; par la suite, il est immergé dans un bain de sel et soigné en cave humide. Fabrication: Laiterie/Fromagerie de Sommentier, tél. 026 655 12 07, Natel: 076 568 22 07. [Source]
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Alors n'hésitez plus et venez vivre dans cette commune
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et ...
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et bien plus encore... par exemple une vue exceptionnelle sur les Préalpes... voir les images
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http://sommentier.gonthier.ch |
